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开一家鱼餐厅如何经营好呢

2020/05/12 15:52

  开一家餐厅目标是为赚钱,一定要把餐厅做成一个社交平台,什么是社交,就是人与人之间能够产生交集,所以餐饮行业是建立在交往的一个生意。那么开一家鱼餐厅如何经营好呢?

开一家鱼餐厅如何经营好呢

  我们会经常在朋友圈看到,有很多家的顾客愿意疯狂拍照转发,顾客愿意参与到每个活动中,说简单点交集就是顾客与餐厅融为一体。

  越来越多的餐饮人咨询,如何才能经营好一家餐厅,经营好一家餐厅要清楚餐厅的人群,产品,体验和营销,,知道以上4点外,还要知道如何引流顾客,怎么吸引目标顾客,怎么引流随机性消费的顾客,引流之后,要知道怎样留存顾客,怎样提升人均消费,怎么控制毛利率,以上是餐饮经营的一个基础知识。

  产品是餐厅和顾客沟通的语言,产品是承载客户所有需求得载体,产品是占据顾客心智的钉子,什么是顾客心智中的钉子,就是顾客在想吃什么的时候,它能发声,我在这里,经营餐饮所有的资源都是为了向产品合力,要各环节通往一个方向往里锤,聚焦才能尖锐,才能钉的深。

  渔人杰无刺鱼米饭精确计算青菜的烫煮时间,去除草酸保留食材的营养成分,优质巴沙鱼融入私房酱汁,鲜香入味,220℃高温石锅,微量元素融入汤中,让鱼肉和配菜持久保温锁香,配以颗粒饱满的米饭,太好吃啦,连一滴汤都不放过。单点锅底七大口味,有40余种自选蔬菜2-5元不等,让你边吃边养生。

  鱼餐厅的多款营养套餐系列,用科学营养搭配定制菜品补充身体所需,有爱美人士喜欢的悦色套餐,有怕胖人士倾心的低脂套餐、也有适宜儿童的成长、运动、明眸等套餐,是全家聚餐、带宝宝改善伙食、闺蜜约饭的最佳去处,也是我们吃饱吃好的新据点。

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